Tipično podunavsko jelo germanskog porijekla i nazivlja a predstavlja noklice (žličnjake) od brašna i jaja koje se prvo skuhaju u vodi a zatim se preliju jajima pa se sve skupa lijepo zapeče. Odlično pašu u proljetno-ljetnom periodu godine uz hladnu zelenu salatu.

Postoji i standardizirana receptura, odobrio DIN (Deutsches Institut für Normung).