Leksikon: Opravili!

čabrica

Najčešće emajlirana posuda s rukohvatima sa strane i jednostavnim preklopnim poklopcem u tehnologiji čuvanja hrane nezamjenjiva za skladištenje 100%-tne, čiste svinjske masti. Svinjska mast (u narodu samo mast) je osnovni sastojak slavonske kuhinje pa čabrice znaju biti vrlo velike.

Obično je bordo-crvena, ponekad i plava, kapaciteta 50l, a dno joj je zbog stabilnosti šire od vrha.

Cirka 3 komentara na čabrica

Aj ti reci...