Leksikon: Opravili!

švargl

Također švargla. Čudesan mesnati proizvod. Dobije se tako da se ono što se ostruže sa svinjske glave kombinirano sa srcem i eventualno bubrezima natrpa u svinjski želudac. Dakle, jezik, koža, uši, žvačni mišići. Budući da stijenka želuca igra ulogu ambalaže, ona se prije konzumacije odvaja, no neki jedan sloj nje ipak pojedu pribrajajući to u ono najbolje.

Cirka 3 komentara na švargl

Aj ti reci...