Leksikon: Opravili!

trenica

Mali kuhinjski ribež. Čudnovata alatka za ribanje svega i svačega bez koje ne može opstati niti jedna prava podunavska kuhinja, a i šire! Dolazi kao plosnata i u tom slučaju ima samo tri opcije za ribanje: male rupe, velike rupe i one poprečne zareze za rezanje na šnitice; ili pak može biti četvrtasta, pa onda sa svake strane ima po jednu ‘funkciju’ od najsitnijih rupica do onih većih. Voli prste.

Na trenicu npr. se mogu ribati:

  • jabuke za štrudlu ili za pekmez od jabuka
  • čokolada za kuhanje
  • korica limuna
  • bundeva za bundevaru (što je isto štrudla, no slikovitijeg naziva)
  • tikvica za cušpajz
  • krastavci i mrkva za salatu
  • kupus za kiseljenje (nije preporučeno) ili kuhanje ili salatu
  • kuhani krumpir od kojeg se radi restani (‘restovani’) krumpir
  • tijesto za taranu
  • sir

Samo jedan komentar na trenica

Aj ti reci...