Jelo koje se priprema više po nahođenju i općenitim smjernicama, nego po receptu. Sastojci su dva do deset tipova ostataka jela.

U vojničkoj prehrani za Titine Jugoslavije, granatirmarš je bio jedno od neizostavnih tjednih jela. Receptura je ostala tajna, no i neizvježbani pogled na porciju ponudio bi gušteru kratak pregled i prisjećanje na jelovnik pet dana unatrag. Ovako pripremljen granatirmarš je, osim za prehranu, postao i nezamjenjiv korak u sortiranju i zbrinjavanju kuhinjskog otpada.

Zbog svojih gastronomskih idiosinkrazija, granatirmarš je tada često zvan i cigla.